Hoofdgerechten

Warme en koude maaltijden.

Couscous mix met gedroogde tomaatjes en champignons.

Met deze couscous mix heb je altijd een warme maaltijd bij de hand. Lekker met gedroogde tomaatjes, champignons, uitjes en pijnboompitjes.

Je kan de mix voorbereiden in glazen potten en als je een warme maaltijd of een lekkere lunch wilt dan voeg je kokend water toe, even wachten en klaar is je maaltijd. Ook ideaal voor op het werk.

Lees meer

Gefermenteerde rode kool met appeltjes

gefermenteerde rode kool met appeltjes

Deze gefermenteerde rode kool met appeltjes  is niet moeilijk om te maken en leuk om zelf te doen.

Doordat deze rode kool gefermenteerd is blijft hij – zolang er geen lucht bij komt – lang houdbaar.  Lekker als salade bij een warme maaltijd.

Lees meer

Pompoen ovenschotel met pecannoten en sesamsaus

pompoen overschotel

Een snelle, makkelijke en gezonde vegan pompoen ovenschotel van flespompoen met pecannoten en sesamsaus.

Pompoen vind ik echt een herfst- en wintergroente en in deze tijd van het jaar staan bij ons ook diverse pompoen gerechten op tafel. Vaak als pompoensoep omdat ik die van te voren maak en weck en dat is altijd makkelijk voor een snelle maaltijd met een lekker Turks brood.

Lees meer