Composteren met de bokashi emmer

Sinds een paar maanden hebben we 2 bokashi emmers in huis. Omdat wij best wel heel veel groente en fruit eten en wij hier op de flat geen biobak hebben moest al het bioafval in de normale vuilnisbak. En dat stoorde mij eigenlijk best wel om dat nuttige groenafval zo maar weg te gooien. En daarnaast gaat het behoorlijk stinken in de vuilinisbak. Dus toen ik op een website ineens de bokashi keukenemmer tegenkwam wilde ik daar meteen meer van weten.

 

Wat is een bokashi emmer?

Voor iedereen die (net als ik een paar maanden geleden) geen idee heeft wat een bokashi emmer is heb ik even een stuk van de gebruiksaanleiding gekopieerd:

Een bokashi keukenemmer is een handige en compacte manier om je keukenafval tot een soort plantencompost te verwerken. Maar niet door verrotting maar door fermentatie. En dat ruikt een stuk aangenamer. 

In de Bokashi keukenemmer wordt het keukenafval vermengd met Bokashi-starter. Het resultaat is een natuurvriendelijke verwerking van het keukenafval, zonder rotting. Dat proces begint zodra de keukenemmer vol is en duurt maximaal 2 weken. Tijdens de werking komt er zelfs sap vrij, dat na verdunning kan dienen als plantenvoeding. Tijdens deze verwerkingsperiode wordt de tweede keukenemmer, die standaard in het starterspakket zit, in de keuken geplaatst om het keukenafval in te deponeren. Het gefermenteerde keukenafval is nu te gebruiken als hoogwaardige bodemverbeteraar voor in de tuin.

Bokashi keukenemmer zorgt voor natuurvriendelijke bodemverbeteraar. Niet composteren, maar fermenteren waardoor keukenafval een effectievere bemesting van de tuin vormt. Dat is het geheim van de Bokashi keukenemmer. Normaliter verdwijnt GFT-resten op de composthoop en kan gaan rotten. Energie verdwijnt zo uit het keukenafval. In de Bokashi keukenemmer krijgen groente- en fruitresten juist extra energie, waardoor het een goede bodemverbeteraar is.

 

Gebruik van de bokashi emmer

Ik heb de bokashi in eerste instantie gebruikt om mijn oude aarde van de balkonplanten van afgelopen jaar weer op te waarderen en zo weer te hergebruiken. En nadat de eerste emmer met bokashi afval 3 weken had gestaan was het  tijd om de bokashi te gaan verwerken met de aarde.

Toen ik na 3 weken de bokashi keukenemmer voor het eerst weer open maakte was de geur helemaal niet slecht, inderdaad een beetje frisse zoetzure geur in ieder geval een stuk aangenamer dan rottende groente. Als de deksel dicht is ruik je trouwens helemaal niks in de keuken.

Via internet had ik een grote afsluitbare ton van 60 liter besteld. Hieronder zie je hem op de foto. In deze ton heb ik de bokashi gemixed met oude aarde van de balkonbakken en inderdaad na 6 weken was bijna alle afval verteerd en had ik een bak vol met mooie gezonde aarde. Ik heb de aarde nogmaals gezeefd en daarna gebruikt voor de planten.

 



 

Vloeibare mest

Het vocht wat regelmatig uit de emmer wordt afgetapt gebruik ik als vloeibare mest voor de planten en het bokashi afval laat ik nu met minder aarde composteren tot mest voor mijn balkonplanten. Hieronder kan je zien dat de planten het erg goed doen. Ik ben echt zeer tevreden met mijn bokashi emmers.

 



 

Bokashi emmers kan je kopen via verschillende webshops maar je kunt ze ook makkelijk zelf maken. Op Youtube vind je verschillende video´s maar deze video vind ik eigenlijk het makkelijkst en hiervoor heb je maar weinig nodig. Als ik dat eerder had gezien had ik ze ook zelf gemaakt.

https://youtu.be/GIqT4Tz6rpo